+7 495 255 35 22 Часы работы: 09:00 — 18:00
Молочная индустрия
Решение проблем перекрестного загрязнения
Решение проблем перекрестного загрязнения
Установки AiroCide в системах очистки и дезинфекции воздуха при производстве и хранении молочных продуктов
Технология AiroCide способна обеспечить нормативные параметры воздушной среды для предотвращения заражения молочной продукции спорами плесени, микотоксинами, вирусами и бактериями.
История разработки и суть технологии обеззараживания воздуха AiroCide
Обеспечение астронавтов пищей в процессе длительных космических полетов требует выращивания на борту корабля фруктов и овощей. Однако этот процесс осложнен тем обстоятельством, что сырые продукты питания выделяют вредное летучее соединение этиленовый газ. С одной стороны, этилен способствует созреванию выращиваемых культур, но с другой – вызывает гниение плодов, достигнув высокой концентрации в воздухе. Чтобы эффективно очищать воздушные массы от этилена в замкнутом пространстве, НАСА разработала технологию AiroCide.
Как очистить воздух от вредных микроорганизмов
99,9% всех патогенных органических веществ, присутствующих в воздушной среде, преобразовываются в безвредный пар при первом же прогоне через установку AiroCide. Система удаляет из воздуха микробную флору с миниатюрными молекулами, которую не способны нейтрализовать даже фильтры медицинского класса. А поскольку в основе технологии лежит каталитический процесс, оборудование AiroCide не комплектуется устройствами фильтрации воздуха. Технология использует поверхностно-связанные OH-радикалы для разрушения структуры патогенов, поэтому никакие вредные побочные продукты, такие как озон, не возвращаются в воздушную среду.
Почему кондиционеры не справляются обеззараживанием воздуха
Для сравнения:
1 микрон – диаметр молекул летучих органических веществ.
2 микрона – диаметр пылевых частиц и молекул большинства вирусов, бактерий, микотоксинов.
3 микрона – диаметр отверстий в фильтрах климатической техники.
Анализируя линейные характеристики молекул патогенных веществ, можно сделать вывод, что традиционные кондиционеры, оснащенные фильтрами, не могут противодействовать мелким частицам пыли, летучих соединений, вирусов и бактерий. В отличие от стандартного климатического оборудования, установки AiroCide нейтрализуют вредоносные микроорганизмы на молекулярном уровне путем биоконверсии. Система AiroCide успешно дезинфицирует воздух, удаляя из него всевозможные патогены, губительные для молочных продуктов и других скоропортящихся товаров пищевой группы.
Очистка и дезинфекция воздуха в сфере производства, хранения и продажи молочной продукции
Согласно техническому регламенту, прописанному в Федеральном законе N126-ФЗ от 02.05.2015, на предприятиях пищевой отрасли должна быть установлена приточно-вытяжная вентиляции, а также эффективная система очистки и обработки воздуха. Дезинфекция производственных помещений должна обеспечивать безопасность продуктов переработки молока, предотвращать возможность их загрязнения нежелательными микроорганизмами, бактериофагами и подобными посторонними агентами.
С целью идентификации и оценки соответствия молока и продуктов его переработки нормативным актам, применяются следующие группы показателей:
Физико-химические (массовые доли составных частей, кислотность, температура, плотность, вязкость, индекс растворимости).
Органолептические (консистенция, внешний вид, запах, вкус, цвет).
Микробиологические (видовой состав микроорганизмов и их количество в единице массы/объема молочного продукта).
Согласно N126-ФЗ, к микробиологическим показателям относятся бактерии группы кишечной палочки и патогенные микроорганизмы: стафилококк, микотоксины, дрожжи и плесневые грибы. В случае обнаружения несоответствия показателей безопасности молочных продуктов допустимому уровню, контролирующие органы вправе привлекать изготовителя/продавца молочной продукции к ответственности, предусмотренной законодательством РФ. В этом случае молоко и продукты его переработки могут быть принудительно отозваны и утилизированы.
Применение технологии AiroCide в пищевой промышленности и системе здравоохранения
Множество компаний, специализирующихся в производстве и сбыте молочной продукции, оборудовали свои промышленные, складские и торговые помещения системой AiroCide для очистки воздушной среды от нежелательных органических включений. В из числе: Saputo Cheese USA, Johanna Foods, Kemps LLC, Silver Lewis Cheese Co-op, Agropur Division Natrel, Mullins Cheese, The Stirling Creamery. Лучшим подтверждением эффективности AiroCide является тот факт, что с 2001 года система очистки и обеззараживания воздуха одобрена FDA и активно используется в медицинских учреждениях по всему миру для предотвращения инфекций, передающихся воздушно-капельным путем.
Наша компания занимается продажей оборудования AiroCide, предназначенного для очистки и дезинфекции воздуха в замкнутых пространствах. Система AiroCide эффективно обеззараживает воздушную среду, удаляя из нее вирусы, бактерии, споры грибка и плесени. Установки AiroCide находят применение в сфере производства, хранения и реализации пищевых продуктов, а также в системе здравоохранения, винодельческой отрасли, сегменте выращивания и продажи цветов.
Уникальность технологии биоконверсии Airocide состоит в том, что она мгновенно трансформирует органические соединения на молекулярном уровне.
Установки фотокаталитической очистки воздуха AiroCide спроектированы на базе той же разработанной NASA технологии, которая используется в различных линейках продуктов очистки воздуха AiroCide. Помимо обслуживания цветочной отрасли, сектора технологий увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов и индустрии безопасности пищевых продуктов, была разработана технология для уничтожения/удаления/устранения переносимых по воздуху патогенных и непатогенных...
ПодробнееУстановки фотокаталитической очистки воздуха AiroCide спроектированы на базе той же разработанной NASA технологии, которая используется в различных линейках продуктов очистки воздуха AiroCide. Помимо обслуживания цветочной отрасли, сектора технологий увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов и индустрии безопасности пищевых продуктов, была разработана технология для уничтожения/удаления/устранения переносимых по воздуху патогенных и непатогенных...
Подробнее